Közel 200 ezer forintot tudnánk megspórolni a tudatos élelmiszervásárlással
Budapest, 2016.09.08. – 80 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik évente az Európai Unióban – derül ki az Európai Bizottság Élelmiszerbiztonsági Tanácsának legfrissebb felméréséből. Amellett, hogy az élelmiszer kidobása nemcsak felesleges terhelést jelent a környezet számára, de etikai kérdéseket is von maga után. Az Európában és az Egyesült Államokban kidobott élelmiszer negyedéből a világon élő 1 milliárd alultáplált ember jóllakhatna, nem beszélve a kidobott élelem környezetromboló hatásáról. Ideje odafigyelnünk arra, hogy miből és mennyit vásárolunk.
Beláthatatlan következményekkel jár, ha a sok pénzért megvásárolt élelmiszer pár nap után a kukában végzi. Gondoljunk csak bele: ilyenkor nemcsak az ételt dobjuk ki, hanem az előállítása során keletkezett összes erőforrást: a vizet a locsoláshoz, a tároláshoz és szállításhoz használt energiát, a boltokban az adott élelmiszer hűtéséhez használt energiát. Tehát az ételhulladék kérdése nemcsak az értelmetlen pazarlás miatt fontos kérdés, de a bontatlanul kukába dobott élelmiszerek a környezet számára is súlyos terhelést jelentenek. Habár az étel könnyen lebomlik, eközben nagymértékű üvegházhatású gáz, körülbelül évi 170 millió tonna szén-dioxid keletkezik.
Magyarországon 2 millió tonna, vagyis személyenként évente 200 kilogramm ennivaló megy a kukába – derül ki a Tudatosvásárló cikkéből. A háztartásokban átlagosan keletkező ételhulladék megelőzése kb. 600 eurónyi, azaz majdnem 200.000 forintnyi megtakarítást jelentene évente. Az élelmiszer-hulladék 42%-a a háztartásokban keletkezik – derül ki az Európai Környezet Ügynökség adataiból. Ezeken a számokon könnyen változtatni tudunk, ha odafigyelünk vásárlási, tárolási és főzési szokásainkra, ugyanis látható, hogy elsősorban mi vagyunk a felelősek az élelmiszer-hulladék keletkezésért. Pár egyszerű és tudatos lépést kell csak megtenni és szokássá alakítani a fent említett pocsékolások elkerülésére.
Íme néhány egyszerű tipp:
- Listakészítés: mielőtt vásárolni indulunk, nézzünk körül otthon. Mi az, amiből még elegendő van, és mi az, amit be kell szerezni.
- Rendszerezés: ha mégis több minden van egy adott termékből a hűtőben, szekrényben, tegyük előre a romlandókat, hátra a tartósakat, illetve legyenek az első helyen a hamarabb lejáró szavatosságú élelmiszerek.
- Fagyasztás: ha véletlenül túlszámoltuk magunkat és többet főztünk a kelleténél, nyugodtan fagyasszuk le. Az étel így nem romlik meg, és bármikor előkapható a fagyasztóból. A kifli, a kenyér, a zsemlye például remekül fagyasztható és olvadás után is ugyanolyan friss marad, mint amikor a boltban megvásároltuk.
- Kreativitás: elfogyott a főzelék, de maradt még a pörköltből? Gond egy szál se: isteni finom tésztával vagy nokedlivel is. Tálaljuk azzal másnap.
- Átláthatóság: nagyon fontos, hogy átláthatóan rendszerezzük a hűtőben, kamrában lévő élelmiszereket. Így mindig tisztán látjuk, miből mennyi van otthon.
Az idei kampány célja, hogy megértesse az emberekkel egyéni felelősségüket és hogy döntéseikben szemponttá váljon a környezetvédelem. „Számomra nagyon fontos, hogy a hazai termelésű élelmiszereket vásároljam meg, és ne az olyanokat, amiket egy másik kontinensről szállítanak ide. Tehát válasszuk a hazait, továbbá fontosnak tartom azt is, hogy olyan termékeket válasszunk, amelyek minél kevésbé vannak becsomagolva, hogy ezzel is csökkentsük a hulladékot magunk körül” – mondta Bárdosi Sándor, olimpia ezüstérmes birkozó.
További környezetvédelemről és a tudatos fogyasztásról szóló tanácsokat és tippeket talál a Médiaunió idei kampányának weboldalon, a www.nemnehez.hu-n, valamint a kampány „Nem nehéz” Facebook oldalán.
Háttérinformáció:
A Médiaunió Alapítvány 2008-ban azért jött létre, hogy évről évre nyilvánosságot biztosítson valamely fontos társadalmi ügynek. A Médiaunió legfőbb célja olyan közérdekű, társadalmi célú reklámkampányok szervezése és elhelyezése a médiában, illetve reklámhordozó-eszközökön, melyek érzékelhető és mérhető változást érnek el a magyar társadalomban. A kampányok elsősorban a közgondolkodás megváltoztatását célozzák. Az alapítványban részt vállaló médiumok önkéntes alapon felületet biztosítanak a kiválasztott téma kommunikációjának. A Médiaunió szervezete a kiválasztott társadalmi fontossággal bíró témát szakemberek és civil szervezetek bevonásával dolgozza fel és koordinálja a pr- és reklámügynökségek pro-bono végzett munkáját. A Médiaunió Alapítvány éves kampányai sem gazdasági, sem politikai érdekeket nem szolgálnak.
A Médiaunió egy naptári évben egy kiválasztott témára fókuszál. Az adott év üzenetét a témapályázatra beérkező ötletekből az Uniót alapító tagok által felkért kuratórium választja ki. Az öttagú kuratórium elnöke dr. Schmidt Mária, tagjai Novák Péter, Rudolf Péter, Csányi Sándor és Somody Imre.
A „Nem nehéz…!” kampány kreatív munkálatainak kidolgozását a Café Communications ügynökség vállalta (a reklámfilmek rendezője Salamon András, az operatőr Szabó Gábor), közreműködött a Post Edison és a Sparks, médiatervező partner az AdSol Média. A pr-feladatokat az Emerald PR intézi. Minden ügynökség pro-bono dolgozik a Médiauniónak. A kampány támogatója a Siemens.
A filmek letölthetők innen:
https://www.youtube.com/watch?v=KR43BM7Khaw
https://www.youtube.com/watch?v=bd2iOxyt10A
Médiaunió Alapítvány
Kapcsolat: www.mediaunio.hu